Une Assiette Appétissante...

C'est déjà le visuel (les couleurs) et les odeurs (les saveurs) avant toute chose.

Quand on prépare le repas, ce qui nous met en appétit c'est l'odeur qui se dégage des marmites...puis on sert le repas et là, la présentation, les couleurs finissent le travail.

Faites place aux épices, herbes aromatiques...

N'hésitez pas a tester de nouvelles choses, réveillez vos papilles. Ainsi votre palais sera plus attiré par le coté Gourmet que Gourmand

Chacun de vos repas doit être une dégustation, ainsi vous ne retournerez pas vous servir.

Manger doit être un plaisir pas autre chose.

Bien souvent on se sert trop et on en oublie presque d'apprécier le repas qu'on a mis 1h a préparer, le principal c'est "bouffer", "se gaver", tant pis si on apprécie plus rien.

Soyez fiere d'avoir mis autant d'amour dans votre assiette...

En cette période de l'année, ma terrasse c'est mon jardin aromatique, basilic, menthe, thym, romarin, plante à curry...se cotoie, ainsi j'ai toujours des herbes fraiches sous la main pour une bonne salade de tomates, ou pour une ratatouille, un taboulé...

Dans un pot a l'abri de la lumière, oignons, ail, échalottes se tiennent compagnie

Et à coté de ma plaque de cuisson, une multitude d'épices de toutes sortes attendent d'être choisies

A vous de jouer !!!