Carpaccio de Navets crus

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 kg de navets nouveaux

• 6 cuil. à soupe d'huile d'olive

• 2 cm de gingembre frais

• quelques brins de ciboulette

• sel, poivre.

1 Épluchez les navets et coupez-les en tranches très fines à l'aide d'une mandoline.
2 Disposez les tranches de navets en rosace sur un grand plat. Versez l'huile d'olive.
3 Épluchez le gingembre et râpez-le sur les navets.
4 Salez, poivrez et servez décoré de la ciboulette

La petite astuce : Ajoutez le zeste d'une orange finement râpé.

J'en ai mangé une fois chez une amie...et j'ai adoré, vraiment très bon, plein de croquant et de fraicheur...

Recette non testée

Comments

[x ISABELLA x]

Coucou Lolo, il va falloir que je teste celui là aussi ;-) ...Bonne fin de journée

[lolo]

les carpaccio de légumes, j'aime beaucoup, celui que je fais le plus souvent c'est au radis noir - bonne journée isa